નવા વર્ષની શરૂઆત પરંપરાગત મીઠાઈઓથી કરો, આ રેસીપી સરળ છે

નવા વર્ષને આડે હવે ગણતરીના દિવસો જ બાકી છે. નાતાલની સાથે જ નવા વર્ષની ઉજવણીની તૈયારીઓ શરૂ થઈ જાય છે. ખુશીના આ અવસર પર તમે પણ મીઠાઈમાં કંઈક ખાસ બનાવવાનું પસંદ કરશો. પરંતુ આ વખતે ચોકલેટ કે કેકને બદલે પરંપરાગત મીઠાઈઓથી નવા વર્ષનું સ્વાગત કરો. જે બાળકોની સાથે મોટાઓને પણ પસંદ આવશે. તો ચાલો જાણીએ કે નવા વર્ષની ઉજવણીમાં તમે કઈ પરંપરાગત મીઠાઈઓ તૈયાર કરી શકો છો.

જલેબી

જલેબી ઉત્તર ભારતની પારંપરિક મીઠાઈ છે અને લોકો તેને ખૂબ પસંદ કરે છે. નવા વર્ષની સવારે દરેકને હાથે બનાવેલી ગરમાગરમ જલેબી ગમશે. તેને બનાવવા માટે વધારે તૈયારીની જરૂર નથી. માત્ર દહીંમાં લોટ મિક્સ કરો અને એક રાત પહેલા રાખો. જેથી તેમાં ખમીર વધે. બીજા દિવસે સવારે બેટરને ત્રિકોણાકાર પાઇપિંગ બેગમાં ભરો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ખાંડની ચાસણી બનાવવા માટે ગેસની બીજી બાજુએ ખાંડ અને પાણીનું દ્રાવણ રાખો. બેટરમાં થોડો નારંગી ફૂડ કલર ઉમેરો. જેથી જલેબીનો રંગ સુંદર આવે.

પાઇપિંગ બેગની મદદથી ગોળ આકારની જલેબી બનાવીને ગરમ તેલમાં તળી લો અને ગરમ ખાંડની ચાસણીમાં નાખો. બધાની ફેવરિટ સ્વીટ જલેબી તૈયાર છે. તમે તેને રબડી અથવા દહીં સાથે સર્વ કરી શકો છો.

આ પણ વાંચો: રેસિપી / તમારા મનપસંદ શાકભાજી સાથે બનાવો હેલ્ધી વેજ પુલાવ, નોંધી લો આ સરળ રીત

રસગુલ્લા

બજારમાં મળતા સ્પૉન્ગી રસગુલ્લા તમે ઘણી વાર ખાધા હશે, પરંતુ ઘરે બનાવ્યા પછી તેને ખાવાનો સ્વાદ જ અલગ હશે. રસગુલ્લા બનાવવા માટે દૂધને ઉકાળો. ઉકળતા દૂધમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો અને દૂધમાંથી પાણી અલગ કરીને ગાળી લો. તાણેલા દૂધના ભાગને લોટની જેમ મેશ કરીને ભેળવી દો. જ્યાં સુધી તે સ્મૂધ ન થાય ત્યાં સુધી તેને ભેળવી દો. માત્ર ખાંડ અને પાણીનું સોલ્યુશન લો અને તેને ગેસ પર મૂકો. તેમાં કેસર અથવા એલચી નાખો.

જ્યારે ખાંડની ચાસણી ઉકળવા લાગે ત્યારે કણકના ગોળ ગોળા બનાવી લો તેને બનાવો અને મૂકો. તેને ધીમી આંચ પર ચડવા દો. રસગુલ્લા ખાંડની ચાસણીમાં રાંધ્યા પછી તેઓ ફૂલી જશે. બસ ગેસ બંધ કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો. તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ રસગુલ્લા

આ પણ વાંચો: આદતો જે ખરેખર તમારું જીવન બદલી શકે છે

Home page

Join Whatsapp Group

મહત્વપૂર્ણ નોંધ : આ આર્ટીકલ ફક્ત તમને માહિતી મળી રહે એના માટે લખવામાં આવેલ છે , વધુ માહિતી માટે ઓફિસિયલ વેબસાઈટ ચેક કરો

આ માહિતી તમને વિવિધ માધ્યમો એકત્રિત કરીને તમને મોકલવામાં આવી છે. અમારો ઉદ્દેશ ફક્ત માહિતી પહોંચાડવાનો છે, કોઈ પણ ધર્મ કે સમુદાય ની લાગણીને ઠેસ પોહ્ચાડવાનો નથી.]આ આર્ટિકલ વાંચવા બદલ આપનો આભાર..

માહિતી ગમી હોય તો તમારા મિત્રો સાથે જરૂર શેર કરજો,શેર કરવા માટે ઉપર બટન આપેલા છે